Restaurant
Ristorante presso l'Agriturismo Ca du Chittu
Nel ristorante dell'Agriturismo Ca du Chittu, assaporerai i sapori della Liguria, puramente locali e fatti in casa. Cuciniamo ciò che la terra ci offre, utilizzando verdure del nostro orto, erbe aromatiche coltivate in azienda e prodotti della valle.
È un luogo dove sostenibilità, tradizione e convivialità convergono, immerso nel cuore della bellezza naturale di La Spezia.
Cibo di terra
La nostra cucina è semplice ma ricca di carattere. Lavoriamo il più possibile con prodotti biologici e di stagione, di provenienza locale. Tutti gli ingredienti per i nostri pasti a km 0 provengono da coltivazioni biologiche nella nostra azienda agricola e nelle aziende agricole circostanti. Non utilizziamo prodotti che arrivano da lontano in Italia. Questa è una cucina ecologicamente ed economicamente responsabile.
Ci prendiamo il nostro tempo per cucinare e mangiare. Qui, tutto ruota attorno allo slow food: un piacere consapevole, nel rispetto delle persone, degli animali e della natura.
Per garantire che i nostri piatti siano sempre preparati con ingredienti freschi, serviamo un menù fisso nel nostro accogliente ristorante, composto da antipasto, primo, secondo e dessert. Un menù tipicamente italiano con piatti classici a cui diamo un tocco personale.
Concludiamo con caffè e una selezione delle nostre deliziose grappe e liquori fatti in casa. Potete indicare se preferite la carne. Possiamo sempre preparare qualcosa di semplice per i bambini.
Per ospiti e visitatori
Il ristorante è aperto a:
- ospiti del nostro agriturismo;
- escursionisti e viaggiatori in cerca di un posto autentico dove mangiare;
- In alta stagione, siamo aperti 5 sere a settimana (tranne il martedì e il mercoledì).
- In bassa e alta stagione, siamo aperti 3 sere a settimana.
È richiesta la prenotazione per poter cucinare esattamente ciò che l'azienda agricola ha da offrire. Alle 19:30 inizia la musica e gli ospiti arrivano al ristorante, situato in cima alla proprietà. La prima portata viene servita intorno alle 20:00. Ci sono molte opportunità per i bambini di giocare all'aperto nel frattempo. Se venite in gruppo, abbiamo un lungo tavolo pronto per voi.
I nostri prodotti
Produciamo, tra le altre cose:
• frutta e verdura;
• erbe aromatiche di nostra produzione;
• Uova biologiche
• Miele;
• Marmellate varie;
• Limoncello fatto con limoni biologici di Sorrento
• Basilico, citronella e liquore alle noci...
Tutti questi prodotti vengono utilizzati nei nostri piatti o sono disponibili per l'acquisto in loco.
Sostenibile e locale
Crediamo che il buon cibo inizi dal rispetto per la natura. Per questo cuciniamo senza sprechi, compostiamo gli scarti di cucina e utilizziamo l'energia dei nostri pannelli solari e la legna del nostro bosco.
In questo modo, ogni pasto rimane legato al territorio in cui è stato preparato.
Informazioni pratiche
📍 Posizione: Carro, provincia di La Spezia (Liguria)
🍽️ Aperto a cena su prenotazione
🕗 La cena inizia alle 20:00 per tutti
🥬 Vi preghiamo di comunicarci in anticipo se mangiate carne o meno e se avete allergie
€ Il prezzo del menù è di 35 €. Per i bambini sotto i 14 anni, serviamo un primo e un dolce a 15 €, su richiesta.
Prenota un tavolo
Se desideri cenare da noi, ti preghiamo di informare la reception entro e non oltre la mattina della sera in cui desideri cenare, oppure di contattarci tramite la nostra pagina dei contatti.
