Ristorante presso l'Agriturismo Ca du Chittu

Nel ristorante dell'Agriturismo Ca du Chittu, assaporerai i sapori della Liguria, puramente locali e fatti in casa. Cuciniamo ciò che la terra ci offre, utilizzando verdure del nostro orto, erbe aromatiche coltivate in azienda e prodotti della valle.

È un luogo dove sostenibilità, tradizione e convivialità convergono, immerso nel cuore della bellezza naturale di La Spezia.

Cibo di terra

La nostra cucina è semplice ma ricca di carattere. Lavoriamo il più possibile con prodotti biologici e di stagione, di provenienza locale. Tutti gli ingredienti per i nostri pasti a km 0 provengono da coltivazioni biologiche nella nostra azienda agricola e nelle aziende agricole circostanti. Non utilizziamo prodotti che arrivano da lontano in Italia. Questa è una cucina ecologicamente ed economicamente responsabile.

Ci prendiamo il nostro tempo per cucinare e mangiare. Qui, tutto ruota attorno allo slow food: un piacere consapevole, nel rispetto delle persone, degli animali e della natura.
Per garantire che i nostri piatti siano sempre preparati con ingredienti freschi, serviamo un menù fisso nel nostro accogliente ristorante, composto da antipasto, primo, secondo e dessert. Un menù tipicamente italiano con piatti classici a cui diamo un tocco personale.

Concludiamo con caffè e una selezione delle nostre deliziose grappe e liquori fatti in casa. Potete indicare se preferite la carne. Possiamo sempre preparare qualcosa di semplice per i bambini.

Per ospiti e visitatori

Il ristorante è aperto a:

• ospiti del nostro agriturismo;
• escursionisti e viaggiatori in cerca di un posto autentico dove mangiare;
• In alta stagione, siamo aperti 5 sere a settimana (tranne il martedì e il mercoledì).
• In bassa e alta stagione, siamo aperti 3 sere a settimana.

È richiesta la prenotazione per poter cucinare esattamente ciò che l'azienda agricola ha da offrire. Alle 19:30 inizia la musica e gli ospiti arrivano al ristorante, situato in cima alla proprietà. La prima portata viene servita intorno alle 20:00. Ci sono molte opportunità per i bambini di giocare all'aperto nel frattempo. Se venite in gruppo, abbiamo un lungo tavolo pronto per voi.

I nostri prodotti

Produciamo, tra le altre cose:
• frutta e verdura;
• erbe aromatiche di nostra produzione;
• Uova biologiche
• Miele;
• Marmellate varie;
• Limoncello fatto con limoni biologici di Sorrento
• Basilico, citronella e liquore alle noci...
Tutti questi prodotti vengono utilizzati nei nostri piatti o sono disponibili per l'acquisto in loco.

Sostenibile e locale

Crediamo che il buon cibo inizi dal rispetto per la natura. Per questo cuciniamo senza sprechi, compostiamo gli scarti di cucina e utilizziamo l'energia dei nostri pannelli solari e la legna del nostro bosco.
In questo modo, ogni pasto rimane legato al territorio in cui è stato preparato.

Informazioni pratiche

📍     Posizione: Carro, provincia di La Spezia (Liguria)
🍽️     Aperto a cena su prenotazione
🕗     La cena inizia alle 20:00 per tutti
🥬     Vi preghiamo di comunicarci in anticipo se mangiate carne o meno e se avete allergie
€      Il prezzo del menù è di 35 €. Per i bambini sotto i 14 anni, serviamo un primo e un dolce a 15 €, su richiesta.

Prenota un tavolo

Se desideri cenare da noi, ti preghiamo di informare la reception entro e non oltre la mattina della sera in cui desideri cenare, oppure di contattarci tramite la nostra pagina dei contatti.